Salmón al pesto

Ingredientes para Salmón al pesto
•  5 filetes de Salmon.
•  Aceite de oliva.
•  Sal.
•  Salsa pesto:
•  150 gramos de Albahaca fresca.
•  50 ml de Aceite de oliva.
•  1 cucharadita de Ajo en pesta.
•  Queso parmesano.
•  10 gramos de Piñones (opcional)

Pasos para preparar Salmón al pesto
1. Para empezar a realizar nuestra receta de salmón al pesto, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2. Lo primero que vamos a realizar es la salsa pesto, por lo cual vamos a lavar nuestra albahaca fresca y llevarla aun bowl, adicionar nuestro aceite de oliva y procesar con un mixer o procesador.
3. Una vez procesada la albahaca agregar los piñones y la pasta de ajo.Procesar nuevamente hasta que se integren todos los ingredientes.
4. Como ultimo paso adicionar 2 cucharadas de queso parmesano y mezclar con la cuchara.Reservar nuestra salsa pesto.
5. Esta es nuestra consistencia deseada de nuestra salsa pesto.Reservar.
6. Llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adicionar cada uno de los salmones previamente con sal y pimienta al gusto.Sofreír muy bien por lado y lado (aproximadamente 5 a 7 minutos por lado) y retirar del fuego.
7. Servir nuestro salmón al pesto adicionando un poco de la salsa encima de cada uno de los filetes.Si deseas mas recetas con salmón y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar.
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